Avis Viniou
Le Morgon "Cuvée Côte Du Py" 2013 du Château Laurent Gauthier est un vin rouge de la région du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay, caractérisé par sa finesse et son élégance. Le terroir du Côte Du Py, sur des sols de schistes et de granite, confère à ce millésime une complexité aromatique et une belle structure. Le climat tempéré de la région, soutenu par des étés chauds et des hivers doux, permet une maturation optimale du raisin. Le Domaine Laurent Gauthier, réputé pour son savoir-faire traditionnel, met en avant un style authentique qui sublime l’identité de son terroir.
Pour accompagner ce Morgon, envisagez un plat de charcuterie ou un bœuf bourguignon, qui souligneront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des plats à base de champignons sauvages ou de volailles grillées seraient également d'excellents choix. Pour un accord régional, un coq au vin préparé à la mode beaujolaise serait tout indiqué.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 15-16°C pour révéler toute sa palette aromatique. Carafez-le une heure à l'avance pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis brillante, humez les arômes de fruits rouges mêlés à des notes minérales et épicées, puis dégustez sa fraîcheur et son équilibre en bouche.
