Avis Viniou
Le Morgon 2016 du Château Lapierre est un vin rouge séduisant en provenance de la région du Beaujolais, spécifiquement de l'appellation Morgon. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, typique de cette région. Le millésime 2016 offre un vin harmonieux, grâce à des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues juste avant les vendanges. Ce terroir de Morgon est reconnu pour ses sols granitiques et schisteux qui confèrent au Gamay des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec une minéralité marquée et une capacité de vieillissement appréciable.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est célèbre pour ses vins fruités et gourmands. Son climat est un mélange de continental et méditerranéen, favorisant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte au moins au 3e siècle, et elle est aujourd'hui encore très dynamique, produisant des vins qui séduisent par leur fraîcheur et leur complexité.
Pour accompagner ce Morgon 2016, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure fruitée et sa minéralité. Les charcuteries fines et la cuisine lyonnaise sont des classiques parfaits. Essayez un coq au vin à la sauce onctueuse, ou une terrine de campagne. Les fromages à pâte molle comme un Brie ou un Camembert affiné accompagneront également à merveille ce vin.
Ce vin est à déguster à une température idéale de 14-16°C pour enrichir l'expérience sensorielle. Veillez à le carafer environ une heure avant de le servir, cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes et sa structure élégante. En somme, le Morgon 2016 du Château Lapierre est un vin qui ravira les amateurs de Gamay et offre une expérience sensorielle typique du Beaujolais, entre convivialité et finesse.
