Vins Morgon Jean Foillard - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Beaujolais - Morgon

Jean Foillard

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Beaujolais
Appellation	Morgon
Château / Domaine	Jean Foillard
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	24,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2020

Maturité

2021 - 2023

Apogée

2024 - 2027

Déclin

2028 - 2032+

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Avis Viniou

Le Morgon 2018 du domaine Jean Foillard est un vin rouge emblématique de la sous-région du Beaujolais, produit à partir du cépage Gamay. Profondément enraciné dans le terroir de Morgon, ce vin reflète un mariage parfait entre tradition et terroir. Le millésime 2018 a bénéficié d'une année idéale, offrant des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Ce vin se distingue par ses arômes de cerise noire, de prune et des notes subtiles de réglisse. En bouche, il révèle une texture veloutée avec une belle fraîcheur et une finale persistante.

La région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est connue pour son climat semi-continental tempéré, avec des influences méditerranéennes qui favorisent la culture du Gamay. Le sol de Morgon est principalement constitué de schiste et de granite, ce qui confère aux vins une minéralité remarquable et un caractère unique. L'histoire du Beaujolais est riche, avec une tradition viticole remontant à l'époque romaine, et le Morgon est l'une des appellations les plus admirées pour la qualité de ses crus.

En termes d'accords mets-vins, ce Morgon élégant se marie parfaitement avec des plats traditionnels de la région, tels que le coq au vin et les charcuteries fines. Il accompagne également très bien des plats comme un magret de canard aux cerises ou un rôti de porc aux herbes. Les arômes fruités et l'acidité équilibrée du Morgon 2018 subliment également les saveurs des fromages affinés, comme le Saint-Marcellin ou le Brie de Meaux.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Ouvrir le vin une à deux heures avant la dégustation ou le carafer pourra également permettre à ses arômes de se déployer pleinement.

Autre millésime

Jeunesse

Beaujolais - Morgon - 2023

Jean Foillard

Maturité

Beaujolais - Morgon - 2022

Jean Foillard

Maturité

Beaujolais - Morgon - 2021

Jean Foillard

Maturité

Beaujolais - Morgon - 2021

Jean Foillard

Maturité

Beaujolais - Morgon - 2020

Jean Foillard

Maturité

Beaujolais - Morgon - 2020

Jean Foillard

Maturité

Beaujolais - Morgon - 2019

Jean Foillard

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