Vins Morgon Château Bellevue - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Château Bellevue est un vin rouge issu du célèbre cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Le millésime 2022 offre une expression jeune et vibrante du Gamay, avec des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de nuances florales et parfois de subtiles notes épicées. Le terroir de Morgon est réputé pour ses sols granitiques qui apportent au vin une minéralité distincte et une belle structure. Cette région du Beaujolais est connue pour ses crus, dont Morgon fait partie, qui se caractérisent par une capacité à évoluer favorablement avec le temps, développant des arômes de fruits à noyau et des notes terreuses.

Située au sud de la Bourgogne, la région viticole du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la maturité du Gamay. Les pentes granitiques de Morgon offrent des conditions idéales pour la viticulture, conférant aux vins une certaine complexité et profondeur. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine, avec un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2022, il serait judicieux de l'associer à des mets régionaux comme une volaille de Bresse rôtie ou un rôti de veau aux morilles. Il s'accorde également merveilleusement bien avec des plats plus simples comme une assiette de charcuterie ou un gratin dauphinois. Les fromages à pâte molle ou semi-dure comme le brie ou le comté vieilli accompagnent bien les notes fruitées et la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 14 et 16 degrés Celsius pour libérer au mieux ses arômes et sa fraîcheur. Il peut être dégusté dès maintenant pour profiter de son fruité éclatant, mais quelques années en cave lui permettront de développer davantage de complexité.