Avis Viniou
Ce Morgon 2010, cuvée Les Petits Fils du Château Benoit Lafont, est un vin rouge emblématique du Beaujolais, issu majoritairement du cépage Gamay noir à jus blanc. Sur ce millésime, désormais bien évolué, le vin présente une belle profondeur aromatique, dévoilant une palette classique sur les petits fruits rouges compotés, la cerise noire, ainsi que des notes de sous-bois, d’épices douces et parfois une légère touche réglissée ou fumée après une décennie de garde. La vinification typiquement semi-carbonique du Beaujolais, alliée au travail précis du vigneron, met en valeur une belle structure, alliant fraîcheur, velouté et tanins fondus.
Le Morgon est l’un des crus majeurs du Beaujolais, élaboré autour du village de Villié-Morgon. Le terroir bénéficie de sols granitiques et schisteux, souvent enrichis en manganèse, ce qui confère au vin son caractère racé, charnu et apte à la garde. Le climat est de type semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, offrant aux raisins une maturation idéale et une expression aromatique raffinée. Historiquement, le Morgon a gagné ses lettres de noblesse grâce à sa capacité à bien vieillir, évoluant souvent vers des traits évoquant les vins de Bourgogne.
Pour profiter au mieux de la cuvée Les Petits Fils 2010, privilégiez une cuisine authentique et savoureuse. Le vin s’accordera à merveille avec des plats de la région, tels que le coq au vin, un jarret de porc braisé ou encore une terrine de campagne. Sa structure lui permet de soutenir des plats plus élaborés comme un magret de canard ou un lapin aux pruneaux. Sur des fromages, privilégiez un Saint-Marcellin ou un Cantal affiné qui mettront en valeur sa finesse aromatique.
Servez ce Morgon à une température de 15-16°C, après l’avoir éventuellement ouvert une demi-heure à l’avance pour permettre au bouquet de s’épanouir pleinement. La dégustation révélera alors toute la complexité et la patine d’un cru qui a traversé le temps avec élégance.
