Avis Viniou
La cuvée Les Petits Fils 2020 du Château Benoît Lafont, issue de l’appellation Morgon AOC, est un remarquable représentant du Beaujolais, un vignoble réputé pour la finesse et l’expression de son cépage phare, le gamay. Ce vin rouge sec offre une belle robe rubis éclatante et dévoile au nez des arômes de fruits rouges mûrs, rehaussés de notes de cerise, de prune, et parfois d’accents floraux et épicés. En bouche, la structure est élégante, souple, avec une belle trame tannique typique de Morgon, tout en privilégiant l’équilibre et la fraîcheur. Le millésime 2020, bénéficiant de conditions climatiques optimales, confère à cette cuvée une maturité fruitée et une profondeur remarquable.
Le vignoble du Beaujolais profite d’un terroir unique façonné par des sols de granit et de schistes, en particulier sur Morgon, l’un des dix crus les plus célèbres de la région. Exposé au sud et bénéficiant d’un climat semi-continental, ce terroir favorise la maturité du gamay, offrant aux vins une palette aromatique généreuse et une capacité à bien vieillir. L’histoire viticole du Beaujolais, s’étendant sur des siècles, a vu la naissance de vins de caractère, appréciés pour leur convivialité et leur typicité.
La cuvée Les Petits Fils 2020 accompagnera parfaitement une cuisine de terroir. Pensez à l’associer à un jarret de veau aux légumes racines, une volaille rôtie ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs se marient avec la structure du vin. Les fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin créent également un accord harmonieux. Pour une touche régionale, servez-le avec une andouillette à la moutarde.
Je vous conseille de déguster ce Morgon autour de 14-16°C, après une légère ouverture une vingtaine de minutes avant le service, afin de laisser s’exprimer toute la complexité aromatique du vin. Cette cuvée pourra également évoluer agréablement en cave pendant quelques années.
