Le Morgon « Cuvée Les Petits Fils » 2014 du Château Benoît Lafont est une belle expression du Beaujolais, élaborée à partir du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime 2014 offre une robe rubis profonde, qui annonce un vin structuré, avec une jolie complexité aromatique. On y retrouve des notes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise, la prune et la mûre, rehaussées de fines touches épicées et parfois minérales. Le terroir de Morgon, l’un des crus les plus réputés du Beaujolais, est principalement composé de roches éruptives et de schistes, conférant aux vins une remarquable profondeur, une belle aptitude au vieillissement, ainsi qu’une signature minérale caractéristique. La vinification traditionnelle, souvent en grappe entière, apporte du fruité, de la souplesse et une fraîcheur gourmande.
Le Beaujolais, situé entre Mâconnais au nord et Lyon au sud, bénéficie d’un climat semi-continental, avec une belle exposition au soleil, favorisant la maturité du Gamay. Le Morgon se démarque par la diversité et la richesse de ses sols, notamment des arènes granitiques décomposées, qui confèrent puissance et caractère aux vins. Depuis plusieurs siècles, cette région produit des vins frais, fruités, mais aussi aptes à la garde pour les crus comme Morgon. L’histoire locale est marquée par un savoir-faire transmis de génération en génération, comme en témoigne la cuvée « Les Petits Fils », clin d’œil à la tradition familiale du domaine Benoît Lafont.
Pour sublimer un Morgon de cette envergure, il convient de choisir des mets capables de mettre en valeur son fruit et sa structure. Il accompagnera à merveille une belle pièce de charcuterie lyonnaise, un jarret de porc confit, ou encore un coq au vin préparé à la beaujolaise. Les viandes rôties, volailles grillées ou même un gratin dauphinois s’accorderont aussi parfaitement avec ses tanins soyeux et sa fraîcheur. Un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin ou un Cantal, viendra compléter harmonieusement le tableau.
Pour profiter pleinement de son équilibre et de ses arômes complexes, servez ce Morgon 2014 entre 14 et 16°C, après une légère aération en carafe pour révéler toute la subtilité de son bouquet. Un excellent choix pour les amateurs de crus authentiques et élégants.
