Avis Viniou
Le Domaine Mee Godard propose avec sa cuvée Côte du Py 2023 un Morgon au caractère affirmé, typique de ce cru emblématique du Beaujolais. Elaboré exclusivement à partir du Gamay noir à jus blanc, cépage roi de la région, ce vin rouge se distingue par sa profondeur et sa structure. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité grâce à un été équilibré, permet au Gamay d'exprimer toute sa finesse et ses notes fruitées intenses. La Côte du Py, terroir le plus réputé de l'appellation Morgon, se compose de sols riches en schistes et en manganèse, conférant au vin une trame minérale et une capacité de garde remarquable. La vinification traditionnelle, avec une macération maîtrisée et un élevage soigné, favorise l'émergence d'arômes de cerise noire, de prune, de violette, ainsi que des nuances épicées et légèrement fumées.
Le Beaujolais, région viticole depuis le Moyen Âge, trouve en Morgon l'une de ses expressions les plus intenses. Entre Mâconnais au nord et Lyonnais au sud, les vignes profitent d’un climat tempéré, doux mais bien exposé, idéal pour la maturité du Gamay. La Côte du Py, colline volcanique dominant le village de Villié-Morgon, est reconnue pour fournir des vins onctueux, puissants mais élégants, capables de rivaliser avec certains crus de Bourgogne voisins.
Côté accords, ce Morgon Côte du Py 2023 accompagnera parfaitement une cuisine de terroir : joue de bœuf braisée, coq au vin, jarret de veau, ou encore boudin noir aux pommes. Les fromages à pâte affinée comme le Saint-Marcellin ou la tomme de Savoie exalteront également sa complexité aromatique. Pour rester dans l’esprit régional, tentez-le avec un saucisson brioché ou une quenelle sauce tomate.
Lors de la dégustation, privilégiez une température de service de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une heure avant ou carafez-la légèrement pour permettre au vin de s’épanouir pleinement. Le Domaine Mee Godard Côte du Py 2023 s’apprécie dès à présent pour son fruit éclatant, mais saura aussi dévoiler, après quelques années de cave, des nuances tertiaires plus profondes et raffinées.
