Avis Viniou
Le Morgon Côte du Py 2021 du Domaine Mee Godard est une superbe expression du cépage Gamay. Cette cuvée, réputée pour sa concentration et sa profondeur, provient du célèbre climat Côte du Py, un coteau emblématique du cru Morgon, planté sur des sols de schistes, roches volcaniques et manganèse. Le millésime 2021 est marqué par une grande fraîcheur grâce à une année climatique relativement fraîche, ce qui promet un bel équilibre entre maturité et acidité. Mee Godard pratique une vinification respectueuse, privilégiant les fermentations longues et un élevage précis, souvent en foudres ou en demi-muids, afin de préserver le fruit et la structure du vin sans masquer le caractère du terroir.
La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méridionales. Les collines bien exposées et le sol riche en granit et schistes dans le secteur du Morgon Côte du Py donnent naissance à des vins fins, racés, à la fois puissants et élégants. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen-Âge puis à l'époque moderne, avec l'essor des crus, que ces vins ont acquis une grande renommée, notamment grâce à la singularité de leur cépage unique, le Gamay.
Pour accompagner ce Morgon Côte du Py, optez pour des plats régionaux tels qu’un jarret de porc braisé aux lentilles, une andouillette grillée ou un saucisson lyonnais cuit au vin. Ce vin s’accorde aussi très bien avec un magret de canard rôti, des volailles fermières ou un rôti de veau. Pour un accord végétarien, pensez à une poêlée de champignons ou un gratin dauphinois.
Servez ce Morgon à une température de 15-16°C, dans de grands verres pour favoriser son épanouissement aromatique. Un léger carafage, surtout dans sa jeunesse, permettra de révéler toute la complexité de ses arômes de fruits rouges, de noyau et d’épices. Ce vin, déjà plaisant aujourd’hui, pourra aussi se bonifier en cave quelques années.
