Le Domaine Bel Avenir nous offre avec sa cuvée Les Charmes 2014 un très beau représentant de l’appellation Morgon, au cœur du Beaujolais. Ce vin rouge, issu exclusivement du cépage Gamay noir à jus blanc, se distingue dans le cru Les Charmes, réputé pour son terroir spécifique. Les vignes profitent ici de sols granitiques riches en manganèse, qui confèrent complexité et structure au vin. La vinification respecte la tradition beaujolaise, avec une macération semi-carbonique qui permet d’exprimer les arômes fruités tout en assurant une belle conservation. Le millésime 2014 apporte élégance et maturité, offrant aujourd’hui un bouquet épanoui mêlant fruits rouges, notes de kirsch, épices douces et nuances de sous-bois.
Le Beaujolais, situé entre Mâconnais au nord et Lyon au sud, bénéficie d’un climat semi-continental à influence méditerranéenne, propice à l’épanouissement du Gamay. La région, forte d’une longue tradition viticole, est célèbre pour ses dix crus dont Morgon fait partie. Ces crus, en particulier Les Charmes, présentent des sols pauvres qui forcent la vigne à plonger profondément pour s’alimenter, donnant des vins de caractère, aptes à vieillir. Le Morgon est souvent cité parmi les crus les plus puissants et structurés du Beaujolais, capable de rivaliser avec certains Bourgognes voisins.
Pour sublimer la cuvée Les Charmes 2014, optez pour des plats de caractère comme un magret de canard rôti, une joue de bœuf mijotée ou un coq au vin. Côté régional, il accompagnera parfaitement une andouillette de Chablis ou une terrine de campagne. Il peut également se révéler très intéressant sur des fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin ou un chèvre sec.
Ce vin gagne à être dégusté à une température de 14-16°C, afin de mettre en valeur toute l’élégance de ses arômes, sa bouche ample et sa finale persistante. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service si la bouteille a été conservée en cave, cela lui permettra de révéler tout son potentiel et d’assouplir ses tanins. Bonne dégustation !
