Avis Viniou
Fiche de Dégustation: Cuvée Côte du Py 2022, Olivier & Alexis Depardon
La Cuvée Côte du Py 2022 de Morgon est un élégant vin rouge issu du cépage Gamay, caractéristique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2022 offre une belle expression du terroir avec des notes de fruits rouges mûrs et une subtile minéralité due aux sols granitiques de Côte du Py, réputés pour leur capacité à donner des vins concentrés et complexes. La région du Beaujolais est connue pour son climat tempéré et ses reliefs vallonnés qui permettent aux vignes de s’épanouir pleinement. Le domaine Olivier & Alexis Depardon, avec son engagement pour une vinification soignée depuis plusieurs générations, jouit d'une réputation solide dans le respect des traditions locales tout en apportant une touche moderne à ses vins.
Accords Mets-Vins
Ce Morgon accompagnera merveilleusement des plats de viande tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs riches et fruitées du vin s’harmonisent bien avec des plats cuisinés aux herbes. Pour rester dans la tradition régionale, un saucisson de Lyon ou un gratin dauphinois seraient également des choix excellents, rehaussant les arômes gourmands de cette cuvée.
Conseils de Dégustation
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 15-16°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra de libérer toute la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez ses reflets rubis intenses, humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins. Ce vin saura ravir les amateurs de Gamay avec sa profondeur et sa fraîcheur.
