Vins Morgon Famille Collonge - Les Charmes - 2024

Avis Viniou

La cuvée Les Charmes 2024 du Domaine Famille Collonge incarne tout le savoir-faire des grands vins de l’appellation Morgon, l’une des références du Beaujolais. Ce cru est élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, unique dans la région et apte à révéler à la fois fraîcheur, fruité intense et structure affirmée. Le terroir de « Les Charmes » est réputé pour ses sols de schistes décomposés et de granit, conférant au vin profondeur et complexité aromatique. La vinification, réalisée selon la tradition beaujolaise, privilégie la macération semi-carbonique qui exalte le caractère fruité du Gamay tout en maintenant une belle fraîcheur et une finesse tannique, signature des plus belles expressions de Morgon.

Le Beaujolais, et en particulier le cru Morgon, jouit d’un climat semi-continental modéré par une influence océanique, offrant des étés chauds et des arrière-saisons idéales à la maturation du raisin. Cette région viticole, qui plonge ses racines dans l’histoire avec des vignobles plantés depuis l’époque romaine, est particulièrement célèbre pour ses sols granitiques et riches en minéraux. Morgon se distingue par sa capacité à livrer des vins rouges de garde, dotés d’une belle complexité et d’une aptitude à l’évolution.

Ce Morgon Les Charmes 2024 accompagnera à merveille des plats de terroir comme le jambon persillé, une terrine de campagne ou un saucisson brioché, emblèmes gourmands de la région. Il s’associera également avec des viandes blanches grillées, un magret de canard ou même une volaille rôtie. Pour une touche plus audacieuse, osez-le sur des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, qui laisseront s’exprimer sa belle palette aromatique.

Pour savourer pleinement les arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de petites notes épicées, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 15-16°C. Une légère aération permet d’en révéler toute la richesse et la finesse, promesse d’une belle expérience autour d’une table conviviale.