Avis Viniou
Le Domaine Montangeron signe ici un Morgon 2002, l’une des appellations les plus emblématiques du Beaujolais. Ce vin rouge est issu du cépage Gamay, unique dans la région pour sa capacité à donner des vins à la fois fruités et dotés d’une belle structure lorsqu’il est cultivé sur de grands terroirs. Le millésime 2002, marqué par une météo plutôt favorable, offre généralement des vins équilibrés, montrant à la fois de la fraîcheur et une belle maturité des raisins. Les sols du Morgon, riches en schistes décomposés appelés localement « roches pourries », apportent à ce vin profondeur, minéralité et un caractère terrien évoquant le kirsch et la prune mûre. La vinification traditionnellement semi-carbonique met l’accent sur la pureté du fruit tout en préservant une trame tannique subtile qui permet à ce Morgon de bien vieillir.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, propice à une bonne maturation du Gamay. Son paysage vallonné, ponctué de granite et de schiste, façonne le style si singulier des crus du Beaujolais, Morgon en tête pour sa puissance relative et sa capacité de garde. Le Morgon est souvent l’un des crus les plus « bourguignons » du Beaujolais : il développe avec le temps des arômes de fruits à noyau, de sous-bois, et, dans les vieux millésimes, de légères notes animales et épicées qui séduisent les amateurs.
Ce Morgon 2002 s’exprimera idéalement avec des plats traditionnels de la région, comme le saucisson brioché ou le coq au vin à la beaujolaise, mais il saura également sublimer un magret de canard, une terrine de lapin ou des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou le Saint-Félicien. Son profil légèrement évolué s’associera parfaitement à des viandes rôties ou en sauce, ainsi qu’à des plats automnaux à base de champignons.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Morgon à une température de 15 à 17°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service pour révéler toute la complexité aromatique d’un vin parvenu à pleine maturité. Ce sera ainsi l’alliance parfaite entre finesse, structure, et générosité du terroir beaujolais.
