Le Morgon « Cuvée Alexia » 2022 des Vignobles Bodillard se présente comme une belle expression du Beaujolais, réputé pour ses vins rouges typés et gourmands. Si la mention d’un assemblage ne précise pas les cépages exacts, il est toutefois probable que le Gamay noir domine, cépage emblématique de la région et de l’appellation Morgon. Ce vin du millésime 2022 offre généralement une robe rubis soutenue et un nez expressif mêlant fruits rouges et noirs (cerise, mûre, groseille), parfois relevés de nuances florales ou épicées. La bouche démontre souvent une belle concentration, un fruit éclatant et une certaine structure, typique de Morgon, conjuguant rondeur et fraîcheur, avec parfois des tanins fins et une finale sur des notes de fruits mûrs et de pierre humide, reflet du terroir.
La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, jouit d’un climat semi-continental tempéré, propice à la maturation optimale du Gamay. Morgon fait partie des dix crus du Beaujolais et s’étend autour du village de Villié-Morgon, sur des sols particuliers à dominante de schistes et de roches décomposées appelées « roches pourries ». Ce terroir unique confère aux vins de l’appellation un style singulier, réputé pour leur potentiel de garde et leur aptitude à « morgonner » : c’est-à-dire développer avec le temps des arômes évoquant le kirsch, la prune et la réglisse. L’histoire viticole y est séculaire, avec une tradition de vins sincères et identitaires, appréciés pour leur gourmandise et leur capacité à accompagner une cuisine généreuse.
Ce Morgon s’accordera merveilleusement à des plats gourmands de la région, tels qu’un saucisson brioché, un coq au vin, ou encore une andouillette grillée. Il révélera également son fruité sur de la charcuterie fine, un gratin dauphinois, voire une viande blanche en sauce. Pour sublimer la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14 à 16°C, après une brève aération pour laisser pleinement s’exprimer ses arômes. Ce vin jeune dévoilera déjà sa franchise et son éclat, mais pourra également évoluer sur quelques années en cave pour plus de complexité.
