Vins Moulin-à-vent Château de Belleverne - Cuvée Mandrin - 2022

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2022 du Château de Belleverne est un vin rouge du Beaujolais, région viticole renommée pour ses vins expressifs à base de Gamay. Ce millésime révèle un vin structuré et élégant, caractéristique de l'appellation Moulin-à-Vent, souvent surnommée le "seigneur des Beaujolais" pour sa capacité à vieillir. Le terroir granitique de cette appellation, combiné à une vinification soigneusement menée, offre des arômes de fruits rouges mûrs, de violette, et des tanins fins et veloutés. Le climat tempéré de la région, allié à un sol unique, contribue à la complexité et à la richesse de ces vins. Le Château de Belleverne, fort de son histoire et de sa reconnaissance, est connu pour produire des vins qui expriment pleinement le caractère noble de leur terroir.

Pour savourer ce Moulin-à-Vent dans toute sa splendeur, accompagnez-le de viandes rôties comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau à l'ail. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, accentueront également ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, le célèbre saucisson brioché du Beaujolais s'harmonise parfaitement avec ce vin, créant une expérience gustative authentique et locale.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes et d'adoucir ses tanins encore jeunes. Observez sa robe rubis profond, humez ses effluves de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez en prêtant attention à sa structure et à son équilibre. Laissez-vous séduire par la finesse et la longueur en bouche de cette cuvée exceptionnelle.