Vins Moulin-à-vent Sélection Claude Théodore - 2023

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2023 "Sélection Claude Théodore" est un vin rouge provenant de la région emblématique du Beaujolais, en France. Ce cru réputé, situé à la frontière de la Bourgogne, révèle des vins élégants issus principalement du cépage Gamay. Le millésime 2023 promet d'offrir des vins riches en expression, grâce au terroir granitique qui confère une belle structure et complexité aux vins. La région bénéficie d'un climat semi-continental, influencé par des étés chauds et des hivers modérés, permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine qui produit ce vin, "Sélection Claude Théodore," est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et pour son engagement à produire des vins de qualité qui reflètent le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer ce Moulin-à-Vent, envisagez de l'accompagner de mets qui complètent sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des plats tels qu'un coq au vin ou un civet de lapin apporteront une harmonie parfaite. Vous pouvez aussi opter pour des plats typiquement locaux, comme une salade lyonnaise ou une charcuterie régionale, qui mettront en valeur ses saveurs subtiles et sa rondeur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Moulin-à-Vent à une température idéale de 15-16°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur grenat profond. Puis, prenez le temps de sentir les arômes délicats de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les tanins fondus, caractéristiques de ce vin d'exception.