Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Moulin-à-vent |
Château / Domaine | Moulin a Vent |
Cuvée | Clos de Londres Moulin-à-Vent |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2035
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Déclin
2036 - 2040+
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Le Château Moulin-à-Vent, millésime 2021, est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse de Moulin-à-Vent, dans la région viticole du Beaujolais. Ce vin est élaboré à partir de Gamay, cépage emblématique de la région, réputé pour sa capacité à offrir des vins élégants et structurés. La cuvée Clos de Londres exprime toute la typicité de son terroir. Situé sur des sols granitiques riches en manganèse, le moulin-à-vent jouit d'une minéralité distincte qui confère au vin une profondeur et une complexité particulières. La vinification reste traditionnaliste avec une fermentation en cuves pour préserver la pureté du fruit et des arômes.
La région du Beaujolais se distingue par son climat semi-continental, offrant une alternance de saisons bien marquée. Les étés sont chauds et les hivers relativement doux, ce qui favorise une bonne maturation des raisins. Avec une histoire viticole ancienne, le Beaujolais a longtemps été associé à des vins frais et légers, mais dans des crus comme Moulin-à-Vent, on découvre des vins de garde au potentiel exceptionnel.
Pour mettre en valeur ce vin, il est conseillé de l'associer à des plats qui sauront répondre à sa complexité et à son élégance. Des viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau aux herbes, se marieront parfaitement. Vous pouvez également envisager un bœuf braisé aux champignons ou un coq au vin. Les spécialités régionales, telles qu'une saucisse de Lyon grillée accompagnée de pommes de terre à l'étouffée, offriront également une belle harmonie.
Pour apprécier pleinement le Château Moulin-à-Vent 2021, il est recommandé de le servir à une température de 15-17°C. Une aération préalable, en utilisant une carafe, permettra d'ouvrir ses arômes et de révéler toute la richesse de ce beau cru.
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