Avis Viniou
Le Moulin-à-vent 2024 du Château Antoine Barrier se distingue comme l’un des crus emblématiques du Beaujolais. Élaboré exclusivement à partir du Gamay, cépage roi de la région, ce vin exprime de manière authentique la singularité de ce terroir. En 2024, les vendanges ont bénéficié d’une bonne maturité des raisins, offrant au vin une belle concentration aromatique et une structure prometteuse. L’élevage, traditionnel dans la région, valorise l’expression pure du fruit tout en révélant la complexité minérale apportée par les célèbres sols de granite rose ponctués de manganèse. La robe est profonde, le nez évoque la cerise noire, la pivoine, la violette ainsi que des notes épicées typiques du cru. En bouche, l’attaque est vive et charnue, avec une matière veloutée, des tanins soutenus mais déjà harmonieux, et une finale longue, élégamment minérale.
Le Moulin-à-vent occupe une place à part dans le paysage du Beaujolais. Situé au nord du vignoble, à la frontière du Mâconnais, ce cru bénéficie d’un microclimat idéal : des étés chauds mais tempérés par les influences des monts environnants, et des précipitations modérées. Les sols granitiques riches en oxydes de fer et en manganèse confèrent aux vins leur structure et leur potentiel de garde atypiques pour la région. Depuis le Moyen Âge, le cru Moulin-à-vent est réputé pour produire des vins de garde, parfois surnommés "le seigneur du Beaujolais" pour leur puissance et leur aptitude à évoluer favorablement en cave.
Pour sublimer ce Moulin-à-vent, privilégiez les viandes rouges, comme un bœuf bourguignon, un magret de canard rôti, ou un gigot d’agneau aux herbes. Les volailles de Bresse, un coq au vin, ou encore des fromages affinés de la région comme le Saint-Marcellin accompagneront également très bien ce vin. Les plats régionaux, tels que le saucisson brioché, font écho à la tradition du Beaujolais et rehaussent la gourmandise et la fraîcheur du Gamay.
Il est conseillé de servir ce Moulin-à-vent entre 14 et 16°C pour en apprécier toute la finesse aromatique et la texture soyeuse. Une légère aération en carafe une demi-heure avant le service permettra aux arômes floraux et épicés de gagner en amplitude. À conserver quelques années pour permettre à la structure de s’affiner et de révéler tout son potentiel.
