Vins Non spécifié Earl Vignobles Des Pierres Dorées - 2016

Avis Viniou

Le vin blanc 2016 de l'Earl Vignobles Des Pierres Dorées provient du Beaujolais, une région réputée pour ses vins frais et fruités. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est connue pour ses Chardonnay dans les vins blancs, apportant des notes fruitées et florales avec une belle acidité. Le millésime 2016 est généralement marqué par une maturation équilibrée, offrant un vin harmonieux. La région des Pierres Dorées, avec ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une minéralité subtile. L'histoire du domaine Earl Vignobles Des Pierres Dorées est jeune mais en constante croissance, se construisant une réputation grâce à une vinification respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels qu'un plateau d'huîtres fraîches ou un saumon grillé. Les saveurs délicates du vin s'harmoniseront parfaitement avec un fromage de chèvre frais ou une volaille à la crème. Les plats régionaux comme les escargots à la bourguignonne ou un fromage local comme le Saint-Marcellin révéleront également les nuances de ce blanc du Beaujolais.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes pourrait aider à libérer ses arômes subtils. Lorsque vous dégustez, commencez par admirer sa robe lumineuse, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes fruités et floraux. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre et sa fraîcheur, qui en font un vin plaisant et bien construit.