Avis Viniou
Le Collinée de Chéssy Cuvée Prestige 2022 est un vin blanc sec issu du Beaujolais, une région située au sud de la Bourgogne. Cette cuvée met en valeur le millésime 2022, connu pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins de grande qualité. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas spécifiés, on peut s’attendre à un vin frais et équilibré, typique de cette région aux sols granitiques et au climat tempéré. Le Beaujolais est reconnu pour ses vignobles vallonnés et ses influences culturelles riches, qui se reflètent dans des vins expressifs et pleins de caractère. Le domaine viticole Collinée de Chéssy, bien qu'ayant une position discrète, contribue à la belle tradition viticole de cette région réputée pour ses vins accessibles et plaisants.
Pour sublimer ce vin, il est recommandé de l'associer à des mets frais et délicats. Optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crustacés, qui se marient parfaitement avec la vivacité et la minéralité d'un vin blanc sec du Beaujolais. Pour un accord régional, envisagez un fromage de chèvre frais ou une tarte à la fourme de Montbrison. Ces plats valoriseront les nuances aromatiques du vin, tout en créant une harmonie gourmande qui séduira votre palais.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Prestige 2022, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un bref passage en carafe, d’environ 15 à 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par regarder sa robe limpide et brillante avant de découvrir son bouquet aromatique au nez, qui devrait offrir des notes florales et fruitées. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa fraîcheur et sa structure en bouche, en savourant chaque nuance qui s'épanouit sur le palais.
