Vins Non spécifié Frédéric Berne - Pierre Bleue - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Pierre Bleue 2023 du Château Frédéric Berne est un vin rouge de la région du Beaujolais, un territoire reconnu pour ses vins souples et fruités. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, typique de cette région. Le millésime 2023, bien que récent, laisse présager une pureté aromatique caractéristique des vins du Beaujolais avec des notes de petits fruits rouges comme la cerise, et peut-être une pointe de violette. Le terroir du Beaujolais est unique avec ses sols granitiques et ses pierres bleues qui influencent fortement le profil des vins.

Le Beaujolais est situé dans le sud de la Bourgogne et bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds et secs, ce qui convient parfaitement à l'épanouissement du Gamay. L’histoire viticole de cette région est riche et remonte à l’époque romaine, mais c’est au Moyen Âge que le Beaujolais se développe véritablement, bénéficiant de sa proximité avec la ville de Lyon, grand centre de commerce.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des accords avec des plats traditionnels de la région comme une volaille de Bresse rôtie ou une saucisse de Lyon. Ce vin se marie également bien avec des plats simples comme une planche de charcuterie ou un poulet rôti. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Camembert, peuvent aussi créer une alliance harmonieuse.

En termes de dégustation, il est préférable de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin de laisser s'exprimer pleinement son bouquet fruité et ses tanins soyeux. La Cuvée Pierre Bleue est à déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité, parfaite pour des moments conviviaux.