Vins Non spécifié Château Clos du - Lachassagne - 2020

Avis Viniou

Le Château Clos du Cuvée Lachassagne 2020 est un vin blanc sec issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Le Beaujolais, souvent associé aux rouges à base de Gamay, propose aussi des blancs intéressants principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay, bien que l'étiquette ne précise pas le cépage exact. La cuvée provient de l'année 2020, un millésime marquant par sa qualité avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturation des raisins. Le terroir du Beaujolais est caractérisé par des sols granitiques, argilo-calcaires et parfois schisteux, qui apportent une belle minéralité et une fraîcheur aux vins, notamment aux blancs. Concernant la vinification, bien qu'elle ne soit pas précisée pour ce vin, les méthodes traditionnelles de la région privilégient souvent une fermentation en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités des vins blancs.

Le Beaujolais est une région aux paysages verdoyants, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui assure des étés chauds et des hivers modérés. Historiquement, c'est une région riche en traditions viticoles, reconnue pour ses vins depuis le Moyen Âge.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, il se mariera à merveille avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des viandes blanches comme un poulet à la crème. Les spécialités régionales, telles qu'une quiche aux poireaux ou des escargots de Bourgogne, pourront également sublimer ses arômes délicats.

Lors de la dégustation, servez ce Cuvée Lachassagne blanc 2020 à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de révéler au mieux ses notes aromatiques tout en conservant la fraîcheur et l'élégance typiques des blancs de cette région.