Vins Non spécifié Château Bel Air - La Comtesse Noire - 2024

Le Château Bel Air nous propose ici sa cuvée La Comtesse Noire en millésime 2024, un vin blanc sec issu du Beaujolais. Si la région est fameuse pour ses vins rouges à base de Gamay, elle réserve aussi de belles surprises côté blancs, souvent élaborés à partir du cépage Chardonnay, parfois Aligoté. La robe de cette cuvée s’annonce brillante, au reflet pâle et limpide, traduisant une belle jeunesse. En bouche, on imagine une attaque vive et fraîche, portée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité. La vinification privilégie la pureté du fruit et la finesse, pour un vin à la fois élégant et expressif, parfait pour représenter le savoir-faire de la maison.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne entre Mâcon et Lyon, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, avec des influences méditerranéennes. Les sols, composés principalement de granite, d’argile et de schiste, apportent aux vins blancs une jolie tension minérale et une belle complexité aromatique. La région, au-delà de ses crus mondialement connus, se distingue aussi par l’essor de vins blancs de grande qualité, portés par des vignerons soucieux de redorer le blason du Beaujolais blanc. Son histoire viticole ancestrale s’inscrit dans une tradition de convivialité, de fraîcheur et de gourmandise.

Côté accords mets-vins, La Comtesse Noire 2024 se plaira à accompagner des produits régionaux comme le fromage de chèvre frais, la salade lyonnaise ou encore une quenelle de brochet sauce Nantua. Il sublimera également des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles rôties à la crème. Plus aventureux, osez-le sur un sushi ou une tarte aux légumes du printemps.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s’expriment pleinement. Dégusté jeune, il révélera toute sa vivacité, mais pourra également gagner en complexité après un ou deux ans de garde.