Vins Non spécifié Château Durette - Prestige - 2024

Le Château Durette, avec sa Cuvée Prestige Blanc 2024, nous invite à découvrir une expression raffinée de la région du Beaujolais en version vin blanc sec, chose moins fréquente pour ce terroir mieux connu pour ses rouges gourmands. Ce vin sec est sans doute issu de cépages tels que le Chardonnay, qui domine généralement les blancs élaborés dans la région. Le millésime 2024 promet de la fraîcheur et de la vivacité, marquées par la finesse aromatique propre aux vins jeunes du Beaujolais, travaillés sur la délicatesse et l'expression du fruit. La vinification, probablement menée en cuves inox thermorégulées afin de préserver la pureté du fruit, permet à ce blanc d’atteindre tout son potentiel en soulignant une bouche vive, florale et minérale.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes grâce à sa proximité avec la vallée du Rhône. Les sols y sont principalement composés de granit, d’argile, parfois mêlés de schistes, ce qui offre à la vigne des conditions idéales pour révéler des vins expressifs et frais. Historiquement, le Beaujolais est réputé pour son cépage Gamay, mais ses blancs, tous en élégance, commencent à se faire remarquer, mettant en avant un patrimoine viticole en constante évolution.

Pour mettre en valeur la Cuvée Prestige Blanc 2024, privilégiez des accords avec des plats de la mer : filet de sandre grillé, ceviche de dorade ou huîtres fraîches révèleront sa fraîcheur et sa minéralité. Des fromages de chèvre frais, ou encore une salade lyonnaise légèrement citronnée, permettront d’explorer toute sa palette aromatique. C’est aussi un compagnon idéal pour les spécialités régionales comme la poularde de Bresse à la crème, rehaussant ses saveurs sans dominer sa finesse.

Je vous recommande de déguster ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et sa souplesse en bouche. Ouvrez-le quelques minutes avant le service pour qu’il puisse s’exprimer pleinement.