Vins Non spécifié Domaine Le Mas des Gautheris - 2020

Le millésime 2020 du Domaine Le Mas des Gautheris se démarque par une élégance particulière pour un vin blanc issu du Beaujolais, région traditionnellement réputée pour ses vins rouges à base de Gamay. Ce blanc sec évoque souvent le cépage Chardonnay, le plus couramment utilisé dans l’élaboration des vins blancs du Beaujolais. Le millésime 2020, baigné par de bonnes conditions climatiques, offre des raisins d'une belle maturité et une expression aromatique franche. La vinification, généralement menée en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, donne naissance à des vins lumineux à la robe pâle, marqués par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une légère touche minérale, typique de certains sols beauxjolais.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui favorisent des maturités optimales. Les sols sont variés : on y trouve surtout du granit dans la partie nord, des argilo-calcaires et quelques zones sablonneuses dans le sud. Cette diversité géologique permet l’élaboration de vins très expressifs, qu’ils soient rouges ou blancs. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et elle s’illustre encore aujourd’hui par la vivacité de ses vignerons et la grande accessibilité de ses vins.

En accompagnement, ce vin blanc sec du Beaujolais révèle tout son potentiel avec des poissons grillés, une volaille rôtie, des fromages de chèvre frais ou encore des plats locaux comme une quenelle de brochet sauce Nantua. Son profil frais et délicat s’accorde aussi avec une salade lyonnaise ou une tarte salée aux légumes du marché, mettant en valeur sa vivacité et sa structure élégante.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. Cette température met en avant ses arômes floraux et fruités tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Il se déguste idéalement jeune, mais peut aussi se révéler après un à deux ans de garde.