Vins Non spécifié Terrain Rouge - 2023

Terrain Rouge 2023 est un vin blanc sec issu de la région du Beaujolais, une zone réputée surtout pour ses vins rouges, mais qui réserve aussi de belles surprises en blanc. Pour ce millésime, l’élaboration de ce vin blanc, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, pourrait impliquer du chardonnay, souvent utilisé dans la région pour les vins blancs. La vinification privilégie généralement la fraîcheur et l’éclat aromatique, privilégiant un élevage en cuve afin de garder le fruit et la tension propre à ces vins.

Le Beaujolais est une région viticole qui s’étend au sud de la Bourgogne, bénéficiant d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorable à la maturation harmonieuse des raisins. Les sols, composés principalement de granite, apportent minéralité et finesse aux vins blancs de cette région méconnue pour cette couleur mais dont l’expression gagne en popularité. Historiquement rattaché au vignoble bourguignon, le Beaujolais a su créer une identité propre grâce à la diversité de ses paysages et à la typicité de ses terroirs.

Ce vin blanc sec, frais et fruité, sera parfaitement à son aise à l’apéritif, mais également accompagné de plats légers comme des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales. Pour une association régionale, il s’accordera avec un saucisson brioché ou une salade lyonnaise revisitée. Sa vivacité et sa minéralité permettront aussi d’accompagner certains fromages frais comme la rigotte de Condrieu ou un fromage de chèvre affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Terrain Rouge 2023 entre 8 et 10°C. Cela mettra en valeur toute sa fraîcheur et la délicatesse de ses arômes. Pensez à l’ouvrir juste avant le service pour profiter pleinement de son expression aromatique.