Vins Régnié Domaine Vernus - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Vernus signe avec ce Régnié 2022 un vin rouge sec issu à 100 % du cépage Gamay, typique du Beaujolais. Ce millésime 2022 révèle une belle jeunesse, se traduisant par une robe éclatante et violacée. Le terroir de Régnié, le plus jeune des crus du Beaujolais, est ici mis en valeur par des sols granitiques, garantissant finesse et fraîcheur au vin. La vinification respecte la tradition beaujolaise avec une macération semi-carbonique, préservant le fruité intense du Gamay tout en apportant une belle structure. Ce vin est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), preuve de la démarche responsable du domaine pour préserver la nature environnante.

Régnié, situé au cœur du Beaujolais, profite d’un climat tempéré à tendance continentale, souvent réchauffé par des expositions sud et sud-est. Les vignes plongent leurs racines dans des sols de granite rose typiques, favorisant une expression généreuse du fruit, alliant légèreté, vivacité, et caractère gourmand. La région du Beaujolais possède une histoire viticole séculaire, marquée par la valorisation du Gamay depuis le moyen âge et reconnue au travers de ses dix crus, dont Régnié est l’un des ambassadeurs.

Ce Régnié 2022 accompagnera à merveille une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une terrine de campagne. Il s’accorde tout aussi joliment avec un poulet rôti, une quiche forestière ou un fromage comme le Saint-Marcellin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, tentez une tarte à la tomate ou des légumes grillés, le fruit du Gamay saura rivaliser avec la fraîcheur du plat.

Pour apprécier pleinement les arômes de fruits rouges, de pivoine et les notes poivrées de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Je vous conseille de l’ouvrir un peu à l’avance pour révéler toute sa gourmandise, voire de le carafer sur sa jeunesse s’il vous semble un peu fermé. Ce Régnié est parfait pour une dégustation conviviale, hissant haut les couleurs festives du Beaujolais.