Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Saint-Amour |
| Château / Domaine | Mas des Tines |
| Cuvée | À La Folie |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Mas des Tines nous dévoile avec sa cuvée "À La Folie" un Saint-Amour 2023 remarquable, typiquement Beaujolais. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Gamay, exprime tout le charme et la gourmandise propre à cette appellation. Les sols granitiques, typiques du Beaujolais, soignent chaque grappe, tandis que le climat tempéré de la région, aux influences continentales, favorise une maturation complète et harmonieuse des raisins. La vinification, probablement en macération carbonique ou semi-carbonique, une technique traditionnelle dans le Beaujolais, permet d'obtenir des arômes de fruits rouges éclatants et une texture soyeuse.
La région viticole du Beaujolais, bien que souvent associée au célèbre Beaujolais Nouveau, produit aussi des crus d'un raffinement surprenant. Le Saint-Amour, une des dix crus du Beaujolais, se trouve dans la partie septentrionale de la région. Le sol principalement composé de granite et de schiste, associé à un climat adouci par la proximité de la Saône, offre aux vins une finesse et une minéralité exceptionnelle, confirmée par des siècles de tradition viticole établie.
Pour accompagner ce Saint-Amour 2023, misez sur des plats enrichissant ses notes juteuses et son acidité vivifiante. Une volaille rôtie aux herbes de Provence ou une pintade aux pruneaux révéleront pleinement ses arômes. Les accords avec des mets régionaux comme une Andouillette de Lyon ou un fromage de chèvre affiné seront également parfaitement harmonieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Cela permettra de mettre en valeur son bouquet de fruits rouges éclatants et ses délicates notes florales, tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre. Idéal pour accompagner des repas conviviaux, ce Saint-Amour se déguste jeune et frais, mais pourra gagner en complexité après quelques mois en cave.
Autre millésime
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Beaujolais Saint-Amour Domaine Mas des Tines À La Folie 2023