| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Saint-Amour |
| Château / Domaine | Domaine Des Chers |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,70 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Saint-Amour 2022 du Domaine Des Chers est un vin rouge issu principalement du cĂ©page Gamay, signature incontestĂ©e du Beaujolais. Ce cru sĂ©duit par sa robe brillante aux reflets rubis, son bouquet expressif mĂȘlant des notes de fruits rouges croquants, de pivoines, avec parfois une touche dâĂ©pices douces et de rĂ©glisse. VinifiĂ© de façon traditionnelle en macĂ©ration semi-carbonique, comme il est dâusage dans lâappellation, ce Saint-Amour exprime la finesse et la souplesse propres Ă ce terroir avec des tanins dĂ©licats et une belle fraĂźcheur en bouche. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par un rythme solaire mais Ă©quilibrĂ©, a permis dâobtenir des raisins mĂ»rs tout en conservant une belle vivacitĂ©, offrant ainsi un vin convivial et gourmand.
Le Beaujolais, et plus spĂ©cifiquement lâappellation Saint-Amour situĂ©e Ă lâextrĂȘme nord de la rĂ©gion, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental modĂ©rĂ© par les influences ocĂ©aniques. Les sols y sont principalement granitiques, parfois mĂȘlĂ©s dâargiles ou de schistes, ce qui favorise une belle expression aromatique et la dĂ©licatesse des vins issus du Gamay. Saint-Amour, lâun des dix crus du Beaujolais, jouit par ailleurs dâune histoire singuliĂšre et festive, avec une tradition viticole bien ancrĂ©e, et reste un vin emblĂ©matique des moments de partage et de convivialitĂ©.
Pour accompagner ce Saint-Amour 2022, privilégiez des mets simples et savoureux : une terrine de campagne, une volaille rÎtie aux herbes, un lapin à la moutarde ou encore une salade lyonnaise relÚveront à merveille la fraßcheur et la gourmandise du vin. Les fromages à pùte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, formeront également de beaux accords. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, un saucisson chaud ou une andouillette tiÚde feront honneur à l'esprit du Beaujolais.
Je vous recommande de servir ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, autour de 14-15°C, afin quâil rĂ©vĂšle pleinement ses arĂŽmes fruitĂ©s et sa souplesse. Une aĂ©ration de 30 minutes dans une carafe peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour exprimer toute sa complexitĂ©. Le Saint-Amour 2022 pourra se dĂ©guster dĂšs maintenant sur son fruit, mais pourra Ă©galement Ă©voluer harmonieusement sur deux Ă cinq ans en cave.
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