| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Saint-Amour |
| Château / Domaine | Grande Cave de Vougeon |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
La Grande Cave de Vougeon signe ici un Saint-Amour 2022, vin rouge emblĂ©matique du Beaujolais. Ce vin est issu principalement du cĂ©page Gamay, cĂ©page roi de la rĂ©gion, reconnu pour son fruitĂ© et sa fraĂźcheur. La rĂ©colte 2022 fut marquĂ©e par des conditions climatiques favorables, avec un Ă©tĂ© chaud mais des nuits fraĂźches, propices Ă une belle maturitĂ© des raisins tout en conservant une aciditĂ© naturelle vivifiante. La vinification en grappes entiĂšres, souvent pratiquĂ©e dans le Beaujolais, permet dâobtenir des vins gourmands, frais, avec une trame tannique souple. Le terroir de Saint-Amour offre des sols de schistes, de granits et dâargiles, confĂ©rant Ă ce vin une touche florale et Ă©picĂ©e, ainsi quâune belle prĂ©cision aromatique.
Le vignoble de Saint-Amour, situĂ© Ă lâextrĂȘme nord du Beaujolais, est lâune des dix appellations « cru » du Beaujolais. Son nom, chargĂ© de romantisme, en fait un vin prisĂ© pour cĂ©lĂ©brer les moments festifs. Le climat semi-continental offre des hivers modĂ©rĂ©s et des Ă©tĂ©s chauds, ce qui favorise la maturation du Gamay tout en permettant lâexpression dâune certaine finesse. Historiquement, le Beaujolais est une rĂ©gion vivante, animĂ©e par un savoir-faire authentique oĂč la convivialitĂ© occupe une place centrale. Les sols variĂ©s de la rĂ©gion, principalement granitiques, apportent aux vins une typicitĂ© marquĂ©e, faite de fraĂźcheur, de lĂ©gĂšretĂ© et dâarĂŽmes subtils de fruits rouges.
Le Saint-Amour 2022 de la Grande Cave de Vougeon accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et gourmande. Il sâaccorde Ă merveille avec un jambon persillĂ©, une terrine de foie de volaille ou une volaille rĂŽtie aux herbes. Les plats traditionnels de la rĂ©gion comme le saucisson chaud ou un poulet aux Ă©crevisses sublimeront Ă©galement ses arĂŽmes fruitĂ©s. Pour une touche dâoriginalitĂ©, essayez-le avec une cuisine asiatique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e, qui fera ressortir ses notes croquantes.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 13 et 15°C. Un passage en carafe dâune trentaine de minutes permettra dâouvrir ses arĂŽmes. Il se dĂ©gustera idĂ©alement dans sa jeunesse mais pourra se garder quelques annĂ©es pour rĂ©vĂ©ler davantage de complexitĂ©. Profitez de la gĂ©nĂ©rositĂ© et du charme de ce Saint-Amour lors dâun repas entre amis ou en amoureux.
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