Vins Beaujolais Nouveau Beaujolais Nouveau - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2020, un vin rouge emblématique de la région de Beaujolais en France, est célébré pour son caractère jeune et fruité. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin exprime la fraîcheur du millésime 2020 avec des notes de fruits rouges croquants comme la fraise et la framboise. La région de Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, et son terroir granitique confère aux vins une belle vivacité. La tradition du Beaujolais Nouveau, célébrée chaque troisième jeudi de novembre, souligne l'histoire joyeuse et conviviale de ce vin. Le domaine produisant ce vin respecte les méthodes traditionnelles de vinification, offrant ainsi un vin pétillant de vie et d'authenticité.

Pour sublimer ce Beaujolais Nouveau, envisagez des plats simples et savoureux qui accentueront ses arômes vifs. Optez pour une charcuterie fine, des fromages doux comme un brie ou des plats typiques de la région tels que le saucisson brioché et la volaille rôtie. Les saveurs légères de champignons sautés ou une salade de lentilles avec des échalotes pourraient également bien s'accorder. Ces choix respecteront le caractère léger du vin tout en créant une harmonie culinaire.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais Nouveau à une température de 12 à 14°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune. Commencez par admirer sa robe rouge vif, typique d’un Beaujolais Nouveau. Au nez, vous découvrirez des effluves de fruits rouges mûrs. Sur le palais, savourez sa texture légère et fraîcheur vibrante, terminant sur une note fruitée et légèrement épicée. Profitez de l'instant, car ce vin est polyvalent et plaisant dès l'ouverture.