Vins Beaujolais Nouveau Nouveau - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2020 est un vin primeur emblématique de la région du Beaujolais en France, célèbre pour ses vins jeunes et fruités. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes explétifs de fruits rouges comme la fraise, la framboise et parfois des notes de banane ou de bonbon grâce au processus de macération carbonique souvent utilisé pour le Beaujolais Nouveau. Issu du millésime 2020, il promet une vitalité et une fraîcheur caractéristique des vins de son appellation, bénéficiares de conditions météo favorables cette année-là.

La région viticole du Beaujolais est située juste au nord de Lyon et s'étend sur environ 55 kilomètres sur des sols granitiques et argilo-calcaires. Le climat y est de type semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, parfait pour le développement du Gamay. Historiquement, le Beaujolais Nouveau a gagné en popularité dans les années 1970 avec l’instauration de la fête mondiale autour de sa libération chaque troisième jeudi de novembre, célébrant l'arrivée du premier vin de l'année.

En termes d'accords mets-vins, le Beaujolais Nouveau est très polyvalent grâce à sa légèreté et son côté fruité. Il se marie à la perfection avec des charcuteries, un plateau de fromages légers comme le brie ou le camembert crémeux, ainsi qu’avec des plats classiques de la région comme la salade lyonnaise ou un coq au vin. Ses notes fruitées et son acidité équilibrée s’accordent également bien avec des plats à base de volailles rôties ou simplement grillées.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Nouveau, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température de dégustation de 12-14°C. Cette température permettra de révéler tous ses arômes fruités et de conserver la fraîcheur et la vivacité du vin, rendant chaque gorgée particulièrement agréable et rafraîchissante.