Vins Brouilly Laurent Martray - Le cœur des feuillées - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly "Cuvée Le cœur des feuillées" 2022 du Château Laurent Martray est une expression délicieuse du Beaujolais. Ce vin rouge provient exclusivement du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2022 offre une belle maturité grâce à un climat favorable. Le terroir granitique de Brouilly enrichit ce vin de minéralité et de complexité. La région du Beaujolais, connue pour ses paysages vallonnés et son climat tempéré, crée des vins uniques avec une identité propre. Le Château Laurent Martray, un domaine respecté, combine traditions et innovations pour produire des vins élégants et typiques.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Brouilly s'apprécie avec des charcuteries, des volailles grillées ou un coq au vin. La cuisine bistrotière, comme un pâté en croûte ou une andouillette de Troyes, souligne ses notes fruitées et son harmonie. Les fromages régionaux, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon, accompagnent également avec excellence ce vin, créant une magnifique symphonie gustative.

Pour apprécier ce Brouilly, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Il peut bénéficier d'un carafage de 30 à 45 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis portez un verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et sa légère minéralité. En bouche, savourez la rondeur et la fraîcheur caractéristiques du Gamay.