Vins Brouilly Bel Air - Saburin - 2021

Avis Viniou

Le Brouilly 2021 Cuvée Saburin du Château Bel Air est un vin rouge de l'appellation Beaujolais, réputé pour son cépage emblématique, le Gamay. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques du terroir de Brouilly, marqué par des sols granitiques qui confèrent au vin une belle minéralité. Le climat tempéré du Beaujolais, avec ses influences continentales, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Bel Air, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa vinification attentive qui respecte l'expression authentique du Gamay. Son histoire remontant à plusieurs siècles ajoute à la réputation du domaine, connu pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en accentueront la légèreté et les arômes de fruits rouges et d'épices. Un accord parfait se réaliserait avec un poulet rôti aux herbes, un plateau de charcuteries fines, ou encore un fromage de chèvre de la région, comme le Charolais. Des plats régionaux comme une salade lyonnaise ou une tarte à la tomate feront également ressortir la vivacité et la finesse de ce Brouilly.

Pour la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Observez ensuite sa robe rubis brillante avant d'explorer son nez délicat de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante. La dégustation de ce Brouilly sera une expérience sensorielle raffinée, reflet de l’élégance du Beaujolais.