Avis Viniou
Le Brouilly 2024 du Domaine Lacondemine est une expression authentique du gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Nichée dans la région pittoresque de Brouilly, cette cuvée a bénéficié d'un millésime exceptionnel, promettant fraîcheur et fruits croquants. Le sol granitique et le climat tempéré, caractéristiques de la région, offrent à ce vin une minéralité vibrante et une complexité aromatique délicate. Le Domaine Lacondemine, reconnu pour son respect des traditions et sa vinification soignée, perpétue une histoire riche et un savoir-faire transmis de génération en génération, conférant à ses vins une réputation méritée de finesse et d'élégance.
Pour sublimer ce Brouilly, envisagez des accords avec des charcuteries fines, une terrine de lapin ou un poulet rôti. Les arômes fruités de ce vin s'harmoniseront également à merveille avec un fromage de chèvre crémeux ou un saucisson artisanal, typique de la région. Pour un accord plus local, un jambon persillé ou un vol-au-vent aux champignons accompagneraient admirablement ce vin, en mettant en valeur ses nuances subtiles et sa structure légère.
Lors de la dégustation, servez le Brouilly à une température de 13-15°C, après un léger carafage d'une vingtaine de minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer la robe rubis brillant, avant de plonger votre nez dans ses effluves de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale fraîche et persistante. Ce voyage sensoriel révélera toute la personnalité d'un Brouilly typique, riche de son terroir et pleine de caractère.
