Issu du cépage emblématique du Beaujolais, le Gamay, le Brouilly 2022 du Domaine Lacondemine est un vin rouge qui exprime à merveille la fraîcheur et la vivacité propres à cette appellation. Ce millésime, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre un vin d'une belle intensité aromatique, marqué par des notes de fruits rouges frais comme la cerise, la framboise et la groseille, assorties d'une touche florale qui apporte élégance et légèreté. Vinifié en macération semi-carbonique, une technique traditionnelle dans le Beaujolais, ce Brouilly met en avant la gourmandise du fruit, une structure souple et des tanins délicats, le rendant accessible dès sa jeunesse tout en conservant un joli potentiel d'évolution pour quelques années.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes venant de la vallée du Rhône. Le terroir de Brouilly, le plus méridional et l’un des plus réputés des crus du Beaujolais, repose sur des sols variés de granit rose, de schistes et parfois d’argiles, qui confèrent au Gamay une intensité aromatique singulière. La région, forte d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, est aujourd’hui reconnue pour ses vins expressifs, légers et conviviaux, parfaits pour partager des moments entre amis ou en famille.
Pour les accords mets-vins, ce Brouilly accompagnera superbement une charcuterie lyonnaise, des pâtés en croûte, un saucisson brioché ou des terrines. Il s’accorde aussi très bien avec de la volaille rôtie, un poulet aux morilles, ou encore une salade de lentilles au lard. Les fromages de la région, comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin, mettent également en valeur sa fraîcheur fruitée.
Je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin de préserver toute sa vivacité aromatique. Vous pouvez le déguster dès à présent, mais il gagnera encore en complexité après 1 ou 2 ans en cave. Une belle expression de la convivialité et du charme du Beaujolais.
