Vins Brouilly Alex Foillard - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 du Château Alex Foillard est un vin rouge raffiné, issu du Beaujolais, une région viticole réputée pour ses vins fruités et légers. Élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, ce vin reflète le millésime 2022, connu pour sa fraîcheur et son équilibre. Le terroir granitique de Brouilly confère des arômes de fruits rouges croquants et une belle minéralité. Le domaine Alex Foillard, héritier des techniques traditionnelles du Beaujolais, perpétue une philosophie de vinification respectueuse, donnant naissance à des cuvées authentiques. Cette région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui permet au Gamay de s'épanouir pleinement.

Pour accompagner ce Brouilly 2022, envisagez des plats tels qu'une terrine de foie de volaille, un coq au vin ou encore des charcuteries fines, qui souligneront ses notes fruitées et son caractère gourmand. Les plats régionaux, comme une pièce de bœuf sauce vigneronne ou un gratin dauphinois, mettent en avant le potentiel de ce vin à rehausser la convivialité des repas.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, poursuivez en découvrant ses arômes de cerise, framboise et notes florales au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa fraîcheur vivifiante. Laissez-le évoluer dans le verre pour saisir toute la complexité de ce vin captivant.