Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Brouilly |
| Château / Domaine | Alex Foillard |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Brouilly 2020 du domaine Alex Foillard est un vin rouge typique de l'appellation Brouilly, située dans la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin révèle une belle palette de saveurs de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnée de notes florales subtiles et d'une minéralité marquée. Le millésime 2020 a été particulièrement favorable en raison de conditions climatiques idéales, offrant ainsi un vin équilibré et élégant, bien représentatif de son terroir.
La région du Beaujolais est connue pour son climat continental modéré, avec des influences océaniques qui apportent des hivers frais et des étés chauds. Cette appellation bénéficie d'un sol principalement granitique, conférant aux vins une belle structure et finesse. Le Beaujolais a une histoire riche et une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec le Gamay comme cépage emblématique de la région.
Pour accompagner ce Brouilly, envisagez des accords simples mais savoureux qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Une assiette de charcuteries, un pâté de campagne ou une terrine de canard s'accorderaient à merveille avec ce vin. Pour un plat principal, un coq au vin à la sauce légère ou une volaille rôtie aux herbes sauront exalter les arômes fruités du vin. Vous pouvez également opter pour des plats typiques de la région, comme un saucisson lyonnais.
La dégustation du Brouilly 2020 d'Alex Foillard sera optimale à une température comprise entre 13 et 15°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. N'oubliez pas d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour que le vin puisse s'exprimer pleinement.
Autre millésime
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Beaujolais Brouilly Alex Foillard 2020