Avis Viniou
Le Brouilly 2019 du Château Jean Renaud est un vin rouge sec issu de la région du Beaujolais, en France. Elaboré principalement à partir du cépage Gamay, il se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, de violette, ainsi qu'une légère note épicée. Le millésime 2019 a bénéficié d'une excellente maturité, offrant ainsi un vin bien structuré et souple. Le terroir granitique de Brouilly contribue à cette finesse et à cette minéralité typiques des vins de la région. Le Beaujolais, réputé pour ses vins légers et fruités, profite d'un climat semi-continental modéré favorable à la viticulture, et le Château Jean Renaud perpétue une tradition vigneronne de qualité, reconnue pour son savoir-faire et ses vins expressifs.
Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats tels que du poulet rôti, des charcuteries fines ou une terrine de gibier. Les plats du terroir, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, accentueront sa vivacité et ses arômes. Des fromages locaux comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon se marieront également à merveille avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Brouilly 2019 à une température de 14-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les notes fruitées et florales, et savourez sa texture soyeuse en bouche avec une belle persistance aromatique.
