Avis Viniou
Le Brouilly 2018 du Château Jean Renaud est un vin rouge typique de l'appellation Beaujolais, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, célèbre pour sa fraîcheur et son fruité. Ce millésime se distingue par sa richesse aromatique, avec des arômes de petits fruits rouges et une belle minéralité, héritée des sols granitiques de la région. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent sans égrappage, favorisent l'expression du fruit et la souplesse des tanins. Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré aux influences continentales, idéal pour le Gamay. Le Château Jean Renaud, reconnu pour son savoir-faire, contribue avec son histoire riche à la réputation de la région pour ses vins conviviaux et accessibles.
Pour accompagner ce Brouilly, privilégiez des mets qui complètent et mettent en valeur ses notes fruitées et sa légèreté. Un plateau de charcuterie, un poulet rôti ou un fromage de chèvre frais seraient parfaits. Les plats traditionnels lyonnais comme la saucisse de Lyon ou une salade lyonnaise s'accorderaient également merveilleusement bien, accentuant la convivialité propre aux vins du Beaujolais.
Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe vibrante du vin, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur, fruité et souplesse des tanins, garantissant un plaisir immédiat.
