Avis Viniou
La cuvée Vieilles Vignes 2022 de Jean-Claude Lapalu, en appellation Brouilly, est un vin rouge produit à partir de très vieilles vignes de gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2022 s’annonce particulièrement séduisant grâce à sa fraîcheur aromatique, son fruité éclatant et sa matière soyeuse. Les vignes âgées confèrent au vin une belle concentration et de la profondeur, tandis que le talent de Jean-Claude Lapalu, grande figure du Beaujolais, garantit une vinification soignée, souvent réalisée sans intrant, avec des fermentations naturelles et des élevages doux pour préserver le caractère du fruit et l’énergie du terroir. La bouche révèle généralement des arômes intenses de fruits rouges croquants, de pivoine, quelques notes épicées, et une finale fraîche et désaltérante.
Installé au sud du Beaujolais, au pied du Mont Brouilly, le vignoble bénéficie d’un climat à la fois tempéré et ensoleillé, favorisé par la protection naturelle des collines. Les sols de Brouilly, composés majoritairement de granite, offrent un support drainant idéal au gamay, qui y trouve une expression particulièrement élégante et fruitée, tout en développant une belle tension minérale. La région du Beaujolais, longtemps connue pour ses vins primeurs, connaît un regain d’intérêt grâce à des vignerons engagés comme Lapalu, qui valorisent le travail en vigne et la pureté des vinifications. Le terroir de Brouilly, l’un des dix crus du Beaujolais, est réputé pour donner des vins à la fois accessibles dans leur jeunesse et capables de gagner en complexité après quelques années.
Ce Brouilly Vieilles Vignes accompagnera idéalement des plats typiques de la gastronomie lyonnaise, comme un saucisson brioché ou une salade de lentilles aux lardons. Il s’harmonise aussi fort bien avec des volailles rôties, des viandes blanches grillées ou des fromages affinés à pâte dure. Pour une alliance régionale, essayez-le avec une andouillette ou un cervelas pistaché.
Il est conseillé de déguster ce vin autour de 15-16°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure afin de libérer toutes ses nuances aromatiques. Le Brouilly 2022 de Jean-Claude Lapalu se montrera aussi charmeur aujourd’hui qu’après deux ou trois ans de garde, lorsqu’il aura gagné en complexité.
