Le Brouilly 2024 du Château André Vonnier est un vin rouge issu en exclusivité du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime met en avant la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques de ce cru, le plus vaste des dix crus du Beaujolais. Les vignes sont plantées sur des sols aux nuances granitiques et sableuses, offrant au vin une structure légère, des arômes éclatants de fruits rouges frais – comme la fraise des bois et la cerise – ainsi que quelques touches florales élégantes. La vinification s’inscrit généralement dans la tradition locale : vendanges manuelles, macération semi-carbonique, et élevage en cuve pour préserver toute la vivacité et les arômes primaires du Gamay. Le 2024 s’annonce comme un vin frais, souple, à l’expression fruitée généreuse.
La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Ce climat tempéré, conjugué à une belle exposition et à la diversité de sous-sols granitiques, confère au Gamay une finesse et une gourmandise particulièrement remarquables. Le terroir de Brouilly, situé au pied du Mont Brouilly, produit des vins parmi les plus charmants et accessibles du Beaujolais, connus pour leur légèreté, leur jus croquant et leur potentiel de plaisir immédiat. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine, et la reconnaissance officielle des crus comme Brouilly au début du XXe siècle a permis de mettre en lumière l’originalité de chaque terroir.
Pour apprécier ce Brouilly, privilégiez des accords avec des mets simples et conviviaux. Charcuteries lyonnaises, pâtés de campagne, terrines et rillettes subliment son côté fruité. Il accompagne aussi merveilleusement un poulet rôti, une salade de lentilles, ou encore un fromage crémeux régional comme le Saint-Marcellin. Pour un accord plus local, essayez-le avec un saucisson brioché typique de la région.
Je recommande de servir ce Brouilly légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C, afin d’exalter la pureté de ses arômes et la fraîcheur de sa bouche. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant de le servir pour qu’il s’exprime pleinement. Ce vin est parfait à boire jeune pour profiter de ses notes croquantes, mais il saura également se bonifier légèrement sur deux à trois ans.
