Vins Brouilly Château Bel-Air - La Comtesse Noire - 2023

Le Château Bel-Air propose avec sa cuvée La Comtesse Noire 2023 un Brouilly AOC résolument séduisant, typique des grandes réussites du Beaujolais. Vin rouge issu à 100 % du cépage Gamay, il exprime pleinement le caractère fruité et la gourmandise propres à l’appellation. La cuvée La Comtesse Noire bénéficie d’une certification HVE (Haute Valeur Environnementale), témoignant d’une démarche respectueuse de l’environnement et du terroir. L’élevage, généralement effectué en cuves, préserve la fraîcheur et le croquant du fruit, tout en apportant une belle finesse.

Brouilly se situe à l’extrémité sud du vignoble du Beaujolais, adossé à la colline du même nom, sur des sols sablonneux issus de granits décomposés. Ce terroir unique confère aux vins leur signature : rondeur, aromatique éclatante et souplesse. La région jouit d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, propice à la pleine maturité du Gamay. Historiquement, le Beaujolais sait se distinguer par ses crus dynamiques, et Brouilly, plus vaste des dix crus, se révèle en général généreux, charmeur, prêt à boire jeune.

Ce Brouilly 2023 du Château Bel-Air se mariera parfaitement avec une palette de plats traditionnels. Il accompagnera admirablement une terrine campagnarde, une volaille rôtie ou un pâté en croûte. Pour rester régional, privilégiez un saucisson brioché ou une quenelle de brochet sauce nantua, dont la légèreté s’accordera bien avec la fraîcheur et la tendresse du Gamay.

Pour bien apprécier ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température idéale comprise entre 13 et 15°C. Une ouverture une demi-heure avant la dégustation permettra au vin de révéler pleinement ses arômes de fruits rouges, de violette et ses subtiles notes épicées. Ce Brouilly, charmeur et accessible, promet de jolis moments de convivialité.