Vins Brouilly Hospices de Beaujeu - Cuvée Anne de Millière - 2023

Avis Viniou

Le Brouilly 2023 “Cuvée Anne de Millière” des Hospices de Beaujeu est un vin rouge sec issu du cépage Gamay noir à jus blanc, cépage emblématique du Beaujolais. L’année 2023, marquée par une météorologie clémente et des maturités homogènes, offre une cuvée tout en fraîcheur et fruité. Vinifié dans la tradition beaujolaise, le vin se distingue par une macération semi-carbonique qui sublime la gourmandise et la souplesse du Gamay. Un élevage soigné met en relief les arômes typiques du cépage : fruits rouges croquants, notes de pivoine et délicate touche épicée.

Le terroir de Brouilly, au sud de la région Beaujolaise, bénéficie d’une mosaïque de sols granitiques mêlés à des argiles, conférant au vin une trame minérale et une belle structure. Le climat semi-continental, tempéré par l’influence du Massif Central, favorise une maturité optimale des raisins, offrant ainsi des vins équilibrés, expressifs et d’une grande buvabilité. L’histoire de cette appellation se confond avec celle du Beaujolais, terre de vignobles ancestraux où les Hospices de Beaujeu perpétuent une tradition solidaire et qualitative depuis des siècles.

Ce Brouilly trouvera aisément sa place à table auprès d’accords classiques tels que le jambon persillé ou une terrine de campagne, mais s’exprime aussi merveilleusement avec une volaille rôtie, un saucisson brioché, ou encore une quiche aux lardons. Son fruité et sa fraîcheur s’harmonisent avec des plats régionaux, comme la salade lyonnaise ou les fromages à pâte molle peu affinés.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il conviendra de servir ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 13 et 15°C. Une aération rapide en carafe pourra permettre aux plus jeunes millésimes comme ce 2023 de révéler toute leur vivacité et leur caractère avenant. Ce vin se dégustera avec plaisir dès aujourd’hui, tout en pouvant patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.