Vins Brouilly Hospices de Beaujeu - Cuvée Anne de Millière - 2024

Le Brouilly 2024 du Château Hospices de Beaujeu, issu de la cuvée Anne de Millière, est un vin rouge d’appellation d’origine contrôlée élaboré dans l’un des crus emblématiques du Beaujolais. Ce vin est vinifié à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, cépage phare de la région, réputé pour livrer des vins frais, fruités et accessibles dans leur jeunesse. Le millésime 2024, encore jeune, s’annonce prometteur, particulièrement s’il a profité de conditions climatiques favorables, avec suffisamment de soleil et une bonne amplitude thermique, facteurs essentiels à la bonne maturité du raisin. À la vinification, la méthode traditionnelle beaujolaise fait appel à la macération semi-carbonique, privilégiant ainsi l’expression du fruit, la souplesse de tanins et une gourmandise immédiate.

Le vignoble de Brouilly, situé à l’extrémité sud des crus du Beaujolais, est établi sur des sols majoritairement granitiques avec des inclusions de schiste et de sable. Ce terroir confère au vin un profil aromatique intense, marqué par des notes de petits fruits rouges — cerise, framboise, groseille — et parfois une nuance florale rappelant la pivoine ou la violette. Le climat semi-continental, bénéficiant d’une exposition idéale sur les pentes du Mont Brouilly, favorise la maturité tout en gardant une belle fraîcheur. L’histoire viticole du Beaujolais est ancienne, et le Brouilly, premier cru par son étendue, est connu pour produire des vins accessibles tout en offrant une certaine profondeur.

Un Brouilly de ce style accompagnera parfaitement la cuisine régionale, tel qu’un saucisson brioché ou une tarte aux lardons et aux oignons, mais aussi une volaille rôtie, des grillades ou un carpaccio de bœuf. Son fruité et sa structure légère conviennent aussi bien à des fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin. Il sublime également les plats à base de légumes grillés et les charcuteries fines.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du croquant de ce Brouilly 2024, il est conseillé de le servir entre 13 et 15°C. Une légère aération en carafe, d’une quinzaine de minutes, pourra aider à révéler toute la complexité aromatique de cette cuvée, surtout dans sa jeunesse.