Vins Brouilly Thierry Morin - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée Prestige 2020 du Château Thierry Morin est un vin rouge emblématique de cette célèbre appellation du Beaujolais. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce vin met en valeur le potentiel expressif de ce raisin, notamment sur ce terroir de granites bleutés typiques du secteur de Brouilly. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques très favorables, avec un été chaud et ensoleillé, permettant une parfaite maturité des raisins et donnant naissance à des cuvées très charmeuses et intensément fruitées. La cuvée Prestige se distingue souvent par une sélection parcellaire rigoureuse et un élevage soigné, qui visent à extraire tout le potentiel aromatique et la délicatesse propre à l’appellation.

Le Brouilly se situe au sud du Beaujolais, au pied du Mont Brouilly, sur des sols principalement composés de granites et de schistes entourés de sédiments anciens. Ce terroir confère au Gamay une belle fraîcheur et une trame minérale élégante. La région du Beaujolais, riche d’une longue histoire viticole, est renommée pour la convivialité de ses vins rouges, dont la singularité est intimement liée à l’expression du Gamay sur ces sols pauvres et bien drainés. Le climat est ici majoritairement tempéré, avec des influences continentales et quelques orages estivaux, ce qui favorise des raisins mûrs, juteux, à la belle acidité naturelle.

Le Brouilly Cuvée Prestige 2020 s’accordera merveilleusement avec une cuisine de convivialité : essayez-le sur un jambon persillé, une volaille rôtie, un magret de canard ou même une quenelle de brochet à la lyonnaise. Il sublime également les charcuteries fines et les fromages à pâte tendre de la région, comme le Saint-Marcellin ou le Cervelle de Canut.

Pour la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi afin d’en préserver la vivacité et la fraîcheur aromatique. La température idéale se situe entre 14 et 16°C. Un léger carafage d’une demi-heure pourra mettre en valeur la finesse de ses arômes fruités et de ses tanins souples. Ce vin se dégustera très bien dès à présent, mais pourra aussi s’apprécier après quelques années de garde.