Vins Brouilly Corinne Genin

Ce vin rouge non millésimé de Corinne Genin est issu de l'appellation Brouilly, située dans le Beaujolais, l’un des terroirs les plus reconnus pour le gamay noir à jus blanc, cépage emblématique de la région. Les sols de Brouilly sont principalement constitués de granit bleu, apportant fraîcheur et minéralité au vin, tandis que le climat semi-continental avec des influences méditerranéennes favorise une maturation optimale du raisin. Les vins vinifiés en Brouilly se démarquent par leur légèreté, la finesse de leurs tanins et une palette aromatique séduisante de fruits rouges frais—cerise, framboise, groseille—parfois accompagnée de notes florales et d’un soupçon de poivre selon les caractéristiques de la cuvée. L’absence de millésime indique un assemblage, permettant d’exprimer la constance et la gourmandise recherchées par la vigneronne dans cette bouteille.

La région du Beaujolais, dans le sud de la Bourgogne, est réputée pour ses vins rouges souples et fruités, mais Brouilly occupe une place toute particulière, étant l’un des dix crus les plus vastes et les plus méridionaux. Son relief vallonné et ses pentes exposées au sud assurent à la vigne un ensoleillement privilégié. Cette zone viticole, enracinée dans une tradition viticole depuis l'époque romaine, s'affirme aujourd'hui par ses vins pleins d’énergie, de vivacité et de convivialité.

Ce Brouilly de Corinne Genin, léger et fruité, s’épanouira sur des accords mettant en valeur la simplicité et la fraîcheur. Il sera idéal pour accompagner une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché chaud, des rillettes de porc ou encore un pâté en croûte. Vous pouvez aussi le savourer avec une volaille grillée, un tartare de bœuf ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin. Plus audacieux, essayez-le également avec des légumes grillés ou une tarte à la tomate, qui feront écho à sa fraîcheur aromatique.

Pour profiter pleinement de sa gourmandise, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une oxygénation de quelques minutes dans un verre généreux suffira à révéler toute sa palette aromatique. Profitez de ce Brouilly pour une dégustation conviviale et sans complexe, typique de l’esprit du Beaujolais.