Vins Brouilly Domaine Alain Merle - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée Vieilles Vignes 2020 du Domaine Alain Merle est un exemple éclatant du savoir-faire viticole de la région du Beaujolais, en France. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, provient de vignes âgées qui confèrent au vin une concentration et une complexité raffinées. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité des raisins. Le terroir granitique de Brouilly participe à la fraîcheur et à la minéralité caractéristiques de ce vin. Les techniques de vinification respectueuses du fruit soulignent l'engagement du domaine pour des pratiques artisanales et authentiques. Le Beaujolais, connu pour ses vins fruités et légers, se distingue par son climat tempéré, propice à l’épanouissement du Gamay, et par une culture viticole riche en traditions. Le Domaine Alain Merle, avec une reconnaissance grandissante, perpétue une histoire familiale de passion et de respect du terroir, ce qui se reflète admirablement dans ses vins.

Pour sublimer les arômes fruités et les notes de violette de ce Brouilly, optez pour des accords mets-vins avec des plats tels qu'une volaille rôtie, un magret de canard ou une viande grillée. Les fromages doux à pâte molle, comme un brie ou un camembert affiné, mettront également en valeur sa texture veloutée. Pour une expérience culinaire régionale, accompagnez-le d'une terrine de campagne ou d’une salade lyonnaise, qui accentueront les saveurs naturelles de ce vin.

Pour savourer pleinement ce Brouilly, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage léger d'environ 30 minutes peut aider à libérer l'ampleur de ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis humez les délicats parfums de fruits rouges et floraux qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa rondeur et sa fraîcheur, avec une finale légèrement épicée. Ces étapes permettront de savourer l'élégance et l'équilibre de ce vin tout en douceur.