Vins Brouilly Maison Colin Seguin - Tradition - 2013

Avis Viniou

Le Brouilly 2013 de la Maison Colin Seguin, issu de la région viticole du Beaujolais en France, est un vin rouge de la Cuvée Tradition. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, il est probablement composé de Gamay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2013 est caractérisé par sa finesse et son élégance, bénéficiant d’un terroir granitique qui lui confère fraîcheur et minéralité. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique conserve la vivacité des arômes fruités. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental tempéré par les vents du Mistral, offre des conditions idéales pour la production de vins vibrants et frais. La Maison Colin Seguin, bien ancrée dans le respect des traditions, est reconnue pour son engagement à produire des vins reflétant le caractère authentique de leur terroir.

Pour accompagner ce Brouilly 2013, envisagez des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un coq au vin, typique de la cuisine française, ou une terrine de foie de volaille révèleront ses subtilités. Des fromages affinés, tels qu'un Saint-Marcellin ou un Brie truffé, créeront une combinaison gourmande. Les plats régionaux comme une saucisson lyonnais ou un gratin dauphinois s'harmoniseront également délicieusement avec ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C après une aération de 30 minutes en carafe pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillant, puis découvrez ses arômes de petits fruits rouges et de violette au nez. En bouche, appréciez sa légèreté combinée à une structure élégante et une finale subtilement épicée.