Le Domaine Miane propose avec sa cuvée Vieilles Vignes de Brouilly 2024 un vin rouge issu du cœur du Beaujolais. Bénéficiant de vieilles vignes, cette cuvée se distingue généralement par une concentration aromatique supplémentaire et une complexité particulière propre à l’âge des ceps qui puisent en profondeur dans le terroir. La vinification traditionnelle du Brouilly privilégie l’expression du fruit et la fraîcheur du vin, avec des arômes éclatants de petits fruits rouges, souvent accompagnés de notes florales et d’une structure tannique souple. Millésime 2024 oblige, il faudra s’attendre à un vin jeune, dont la vivacité, la gourmandise et la franchise s’exprimeront dans chacune des gorgées.
Le vignoble de Brouilly, situé à l’extrémité sud du Beaujolais, jouit d’un terroir particulier, dominé par des sols granitiques mêlés à des sables argileux qui favorisent la maturité du raisin et donnent des vins toujours accessibles et flatteurs dans leur jeunesse. Le climat de la région, de type semi-continental à influences méditerranéennes, permet au cépage roi du secteur, le gamay noir à jus blanc, de donner le meilleur de lui-même, même si la mention des cépages ne saurait être totalement confirmée ici. Brouilly est d’ailleurs réputé pour proposer des vins généreusement fruités, d’intensité moyenne, tout en finesse, à apprécier dans leur primeur mais disposant parfois d’un beau potentiel d’évolution.
Pour accompagner ce Brouilly Vieilles Vignes, privilégiez la cuisine conviviale et généreuse. Il se marie élégamment avec une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché, un gratin dauphinois, ou encore un poulet rôti aux herbes. Des fromages doux à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, sont également de belles options qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses tanins délicats.
Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin autour de 14 à 16°C, dans un verre à pied assez large pour permettre aux arômes de s’exprimer. Dans sa jeunesse, une légère aération dans le verre accentuera ses notes fruitées et sa gourmandise.
